2010年，车卫平硕士研究生毕业后进入九江市中医医院工作至今，2018年11月，他作为第23批援突尼斯医疗队让都巴分队的一名队员，随医疗队一同离开祖国，来到突尼斯让都巴大区医院开展为期一年的援外医疗任务。
派遣援外医疗队是一项重要的政治任务，是我国对外进行帮助和支持的重要途径，是国际交往中为祖国赢得荣誉和地位的合作项目，对于落实我国外交战略具有十分重要的意义。作为一名援外医疗队的队员，车卫平远离祖国和亲人，在异国他乡，虽然生活和条件不是很好，但是他仍然克服了各种困难，圆满完成祖国交给的任务，发扬了“不畏艰苦、甘于奉献、救死扶伤、大爱无疆”的医疗队精神，帮助非洲病患解除病痛，为促进中非友谊贡献了一份力量。
车卫平说：“突尼斯虽然条件十分艰苦，但是患者和家属都非常信任和尊重我们，我内心充满了职业成就感和幸福感”，作为一名中国医师也是作为一名中共党员，远在异国他乡，车卫平坚守救死扶伤的医者初心，牢记国家嘱托，肩负援外使命，始终践行着一名医者对生命的神圣承诺。为能更好地与患者沟通，他积极学习法语及了解当地人民宗教信仰和风俗习惯，针对当地常见病的特点，他结合自己多年的临床经验，为他们定制便捷高效的治疗方案。
针灸是祖国医学的重要组成部分，因其显著效果为当地人民所接受认可，车卫平所在门诊总是挤满要求中医诊治的病人，无论是穷苦的村民，还是富裕的商贾，只要是车卫平接诊的病患，他都全力以赴。为了帮助更多的突尼斯人民，让更多的人了解中国针灸，车卫平多次到偏远地区进行义诊，“当地人非常尊重医生。”车卫平说，医疗队每到一处，都会受到当地人的热情欢迎。
车卫平平均每天接诊病人15人次，一年门诊总人数约3500人次，主要对面瘫、颈肩腰腿痛及风湿性关节炎的治疗有独特疗效。为弘扬中医事业，车卫平与医院肿瘤科开展合作，针对肿瘤放化疗后的并发症进行相关治疗，治疗方法包括针刺、艾灸、推拿、理疗、电针、拔火罐等，并提供中医调护咨询，减轻了肿瘤病人的痛苦。车卫平的病人辐射邻省的盖夫、贝加及首都突尼斯，以及邻国阿尔及利亚，由于门诊量增加，当地医院为他增加了门诊房间和床位。
“无论身处何地，必将倾尽心力为病人谋利益，不论其身份高低与贵贱，必然一视同仁，决不存在任何缪妄损害之企图，尤不冒渎人身。”车卫平说，这句《希波克拉底誓言》里的话是他的信条。在援外期间，车卫平认真遵守受援医院让都巴大区医院规章制度，爱岗敬业、乐于奉献，积极推广中医适宜技术，用精湛的医疗技术为非洲人民治疗疾病，以高度的责任心及精湛的医术为突尼斯人民服务，发扬中医文化，传播中非友谊。
车卫平作为分队支委，他积极参加医疗队临时党支部组织生活会，发挥模范带头作用，认真学习理论知识，坚定理想信念，提高政治站位。虽然身在突尼斯，但是他心系祖国的发展，密切关注中国的动向，还与队员们一起观看了庆祝新中国成立70周年大会，共同祝福祖国繁荣富强。
除了日常医疗工作以外，他积极协助队长做好队内各项工作，主动分担队内事务，参与队里物资采购，做好后勤保障工作，积极参加队里打水、种菜、整理环境卫生等工作。他对每位队友都非常关心，时常换位思考，认真倾听和耐心开导队员们。
车卫平心怀大医精诚精神，坚守初心和使命，把中国人的大爱播撒在突尼斯大地上，用他的人格魅力感染并激励着整个团队，善良、真诚地对待受援国每一个生命，他恪守着一名医生的职责使命，塑造了新时期中国援外医疗工作者的良好形象。